Kızartılmış olan ürünler bir arada yahut yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya bırakılmalıdır.Soğutulmaya bırakılan yemeklerin yahut gıdaların evet da ilgisiz ambarlama ihtiyacı olan tam malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını ha